• Le boeuf bourguignon!!

    Cet article est dédié a ma copine blogeuse: Sophie Mum du blog Blablaetcie.  Elle se dit nulle en cuisine, mais le boeuf bourguignon c'est inratable!

    Alors pour commencer: les courses:

    500grammes de viande à bourguignon (collier et divers morceaux à bourguignon).

    Beurre,
    Oignons
    vin rouge (moi je prend du 1er prix qui par conséquent chez carrefour est du côte du rhône mais chut!)
    Une boite de lardons fumés
    Une belle poignée de champignons de paris. 200g ca doit etre pas mal, moi j'y vais au feeling parce qu'on adore ca
    4 belles carottes.
    1 bouquet garnis
    Un peu de farine

    Le boeuf bourguignon!!Ensuite tu coupes les morceaux de viandes en morceaux moyens.

    Tu coupes ton oignon.


    Tu prépares tes champignons en les coupants en lamelles et tes carottes aussi.

    Dans une casserole assez haute genre faitout bien chaude, tu fais fondre du beurre et tu mets les lardons à cuire avec l'oignon.

    Puis quand les lardons sont assez cuits pour toi tu mets la viande. et tu fais cuire un peu.

    Quand elle a coloré tu jette de la farine dans la poele, pas trop et touille bien, sinon ca accroche...

    Ensuite hop! Le vin rouge!

    Puis le bouquet garnis, les champignons, les carottes.
    Une fois que tout est mis tu couvres a hauteur avec de l'eau. en gros tu ajoutes de l'eau jusqu'a ce que toute ta viande soit couverte.


    Et tu fais cuire a feu doux pendant 2 bonnes heures.

    l'astuce est de le faire la veille, comme ca tu le réchauffe et il est encore meilleur :)

    A accompagner avec des coquillettes! Le top !!

    ca se congèle très bien, et tu peux même te resservir de la sauce pour une bonne moeurette!!

    Comme j'adore faire cette recette, je mettrai bientôt une recette video qui sera peut etre plus claire lol.

    Je te conseil d'essayer en tout cas!! Je fais recette en compliments à chaque fois que j'en prépare un

     

    Bon appétit!

     

    Sur la photo il est servit avec de la purée, pour faire plaisir à ma grenouille :D

     

     


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  • Commentaires

    1
    Jeudi 6 Décembre 2012 à 19:55

    trop sympa mais M6 ne m'a pas recontacté alors c'est mort je ne serais pas une star du petit écran lol

     

    2
    truffi.net Profil de truffi.net
    Vendredi 7 Décembre 2012 à 20:15

    arf ca t'empeche pas de tenter  un jour ;)

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